Bolinhas de Queijos

Receita:

Bolinhas de Queijos (Salgadinhos fritos recheados com queijo mussarela)

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de leite;
- 2 tabletes de Caldo de Legumes e Verduras Maggi;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 3 colheres (sopa) de salsa picada;
- 200 g de mussarela cortada em cubinhos;
- 2 ovos batidos;
- Farinha de rosca para empanar;
- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Aqueça o leite, dissolva o tablete de Caldo Maggi e reserve. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.

Congelamento:

Para congelar as bolinhas, coloque-as em uma bandeja, cubra com filme plástico para uso culinário e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Quando já estiverem congeladas, embale-as, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. No momento de servir, frite-as ainda congeladas.

Rendimento:

10 pessoas

Tempo de Preparo:

60 minutos 

Nosso Produto:

http://finalmentebrasil.9inone.com/_product_49160/Caldo_de_Legumes_e_Verduras_Maggi