Pimenta Malagueta Verde Cepera 50g

Descrição: 

Pimenta Malagueta Verde Cepeêra 50g

A Pimenta Malagueta Verde é uma variação da tradicional pimenta malagueta, que se caracteriza por ser mais jovem e ainda não estar totalmente madura. Essa pimenta é bastante comum na culinária brasileira e em várias outras partes da América Latina. Quando ainda verde, ela tem um sabor mais fresco, mas também é bastante picante. Em termos de intensidade, a pimenta malagueta verde possui um nível de ardência que pode variar entre 50.000 a 100.000 unidades na escala Scoville, o que a coloca em uma faixa de picância bastante alta. Ela é usada em uma variedade de preparações, desde molhos e marinadas até em pratos típicos como o acarajé, a moqueca, e outros pratos regionais. Além do sabor picante, a pimenta malagueta verde também traz um toque de frescor, já que ela não possui a maturação completa. Quando madura (vermelha), sua ardência tende a ser mais intensa e o sabor se torna mais complexo.

Ingredientes:

Pimenta-malagueta verde, vinagre e sal. Não contém glúten.

Source: Embrapa